林旭要是每场都参加的话,他要参加欢乐传媒的年会、参加钓鱼台膳食部的年会,参加燕京饭店餐饮部和管理层的年会,另外还有自强生煎、胖墩墩餐饮等公司的年会,可谓抽奖抽到手软。

  不过这些年会他能推的全推了,自己太瞩目,还弄得其他人不自在,还不如让大家开开心心的玩呢。

  自己人的年会可以不参加,但迈莎锐这边就不行了。

  毕竟是人家的推广大使,还开着人家免费提供的车,得出席一下,顺便和墩墩合作抽个奖,看迈莎锐年会上的大奖是什么。

  五小时后,已经是午夜时分,烘干箱设置的时间总算好了。

  打开箱门,里面就飘出了一股诱人的酱香味。

  一旁穿着小黄鸭睡衣的沈佳悦吸吸鼻子,好奇的问道:

  “旭宝,是不是所有酱油都能有这么好闻的酱香味儿?要是买不到好的酱油该怎么办啊?”

  林旭说道:

  “熬汤时,放点泡软的干豆豉,酱油的味道就浓郁了。”

  烘干箱中的肉色泽红润,带着酱油特有的酱色,味道咸香,肉的表面有些干,仿佛是存放很久的干肉。

  但将下面的托盘端出来,能看到烘出了很多油脂。

  林旭笑着说道:

  “明天早上做烙饼吧,把这些油掺进去,味道绝对非常好。”

  这里面有猪油,有酱油,还有肉中的水分,成分比较杂,但也正因为这样,所以用来做烙饼,会产生意想不到的效果。

  沈国富这会儿对烙饼的兴趣不大,他看着眼前这些烘好的酱油肉,一副忧心忡忡的神情说道:

  “这些肉做好了最好先尝尝,万一咸了淡了,还能有调整空间,不然就这么送出去,容易闹出笑话。”

  韩淑珍知道他在打什么主意:

  “这都几点了还惦记着吃,赶紧上楼睡觉去,明天起早还得锻炼身体呢。”

  林旭见老丈人不吃一口不甘心上楼的样子,忍不住说道:

  “确实得尝尝,而且这会儿尝的话,楼上那些晾的肉就能有办法调整了,这样吧,我先蒸一小块,你们帮我把把关。”

  韩淑珍原本想投反对票的,但见闺女和外甥女都表示想尝尝,知道这会儿阻拦不了,便也点了点头:

  “下不为例啊!”

  “谢谢老婆!”

  “谢谢妈咪!”

  “谢谢舅妈!”

  韩淑珍笑了笑,看到这些乌漆嘛黑的猪肉,心里也充满了好奇。

  看这卖相,真的会好吃吗?

  林旭挑了块品质比较好的五花肉,切了大概一斤,然后放进盘子里,直接往蒸柜里一送,开始蒸制。

  蒸了大约二十分钟,刚拉开柜门,一股非常诱人的肉香便从里面飘了出来。

  韩淑珍吸吸鼻子,有些不敢相信的问道:

  “这酱油肉居然这么香的吗?”

  沈佳悦说道:

  “咱去年在黄山吃的刀板香,不就是这么蒸出来的嘛,不过那是咸肉,旭宝做的是酱油肉,比咸肉更好吃。”

  反正只要林旭做的,那就不可能难吃。

  林旭笑着说道:

  “现在做咸肉有点来不及了,到时候咱去殷州了再吃吧,我妈买了几百斤肉,咸肉香肠什么的全都有。”

  他拿出一个切熟肉用的木案板,把蒸好的酱油肉放上去,趁热用刀切成薄一点的肉片。

  别看酱油肉的外观因为老抽的缘故颜色发黑,而里面却是另一番色彩。

  腌制过的肥肉呈半透明状,而瘦肉部分红润紧实,这种色泽上的搭配,让整块肉还没吃,就让人下意识的咽一下口水。

  沈佳悦趁大家不注意,偷偷从案板上捏起一片肉送进嘴里,咀嚼两下,顿时发出了一阵惊呼:

  “哇噻,这肉也太好吃了吧!又香又鲜又劲道,好过瘾!”

  陈燕一看,也顺手捏起一片送进了嘴里。

  肉的味道确实好,鲜香味美,嚼的时候能明显感觉到肉的紧实感,这种口感,是鲜肉中绝对吃不出来的。

  可惜这会儿没有米饭,也没小烧饼和空心馒头啥的。

  不然夹着吃,怕是会更美味。

  沈国富和韩淑珍原本还准备矜持一下呢,看到闺女和外甥女吃了,也忍不住一人捏了一片尝了尝。

  韩淑珍立马扭转了对酱油肉的看法,觉得闺女说的没错,确实比咸肉多了几分风味和回味。

  而沈国富则感叹不已:

  “这么好吃的肉,别说等到十二点了,就算等到凌晨五点,那也是值的……我好像没品出什么味,再尝尝再尝尝……”

  看着老沈这幅馋样,韩淑珍忍不住说道:

  “明天早上自己去楼上跳绳啊,没两百下别想吃饭。”

  沈国富咀嚼着嘴里的肉:

  “四百下吧,我顺便再来杯酒,这么好吃的肉,没有酒配着真是太遗憾了……”

  韩淑珍杏眼一瞪,老沈顿时浑身一哆嗦:

  “酒就算了,我就是随口一说……小旭明早别忘了再蒸点,烙饼卷酱油肉,吃起来绝对非常过瘾!”

  林旭答应一声:

  “没问题,正好明天蒸的时候下面再垫点配菜,看做出来的味道咋样。”

  他把切好的肉往盘子里一盛,随即捏起一片尝了尝,味道确实好棒。

  这么好吃的肉,要是下面垫上千张、粉丝、腐竹、豆腐干之类的菜品,味道怕是会更上一层楼吧?

  有点小期待啊……

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  (本章完)

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