既然今天乖宝宝点了这道菜,那就让老邬展示一下吧。

  全方位感受一下真正的浙菜之美。

  快中午的时候,强哥他们公司的人陆续过来,服务员带着大家来到楼上的宴会厅,等这上百号人落座,先端上来了一些果品点心。

  这种动员会不能直接上菜,因为领导们要讲两句,尤其是公司老总,不激励一波那不是白请客了嘛。

  林记的点心很美味,刚端上来,原本闹哄哄的员工们就安静下来,专心致志的开始吃东西。

  公司的领导们趁机走到台上,开始打鸡血,画大饼。

  他们说完,公司老总甚至定下了三年内上市的小目标,并承诺,上市后所有员工都有期权股,保证人人都是百万富翁。

  公司新招的员工个个红光满面的,很是振奋。

  而那些老员工,则一边回应口号,一边小声讨论着哪种点心的味道更好吃一些。

  画的饼再漂亮,眼下也吃不到,所以大家只关心能吃到嘴里的部分。

  终于,领导们过完了讲话的瘾,桌上的点心也已经吃了个七七八八,开席!

  一道道的菜端上来,先是四凉四热八道前菜,然后就是各种蒸品、炖品、整鸡、整鱼、肘子、烤鸭等常规大件儿菜品了。

  菜上得差不多时,服务员抬着烤全羊进来。

  今天人多,烤全羊一次做了三只,一只蒙式脆皮烤全羊,两只西北酥皮烤全羊。

  林旭还特意当着大家的面分解切块,让这些员工直呼过瘾。

  忙完这些,林旭提着菜刀回到楼下,和追剧入迷了的沉佳悦一人吃了碗番茄鸡蛋浇头的手擀面,又一人吃了两根烤羊排。

  “旭宝,苔菜饼干咋做的啊?”

  “这个简单,用麦芽糖、蜂蜜、鸡蛋、油、混合起来,把面粉、泡打粉、酵母粉、小苏打几种干粉混合和成面团,松弛半小时,擀成薄饼,上面刷一层麦芽糖水,再撒点白芝麻和碾碎的苔菜,重新擀一遍,切成小片,放进烤箱里烤就行了。”

  这种饼干的做法基本上都是一个套路,通过这个做法,还能做出肉松饼干、海苔饼干、青红丝饼干等等。

  面条吃完,林旭看了看时间,冲沉佳悦说道:

  “你别一直追剧,也起来活动一下,我去钓鱼台了,有事儿给我打电话。”

  “好的旭宝!”

  沉佳悦答应一声,放下平板电脑,拿起手机联系一下老孙头,询问了墩墩的情况,得知小家伙玩得很开心,这才放下心来。

  结束通话,她又给老沉打了个电话,跟他说了一下店里有苔菜的事儿。

  接下来闲着没事,这丫头想起了刚刚林旭说的饼干做法,打算去小厨房动手试试,顺便用相机拍摄出来。

  吼吼,这次可是没有旭宝指点,独自完成的哟!

  她已经做好了翻车的准备,也打算让牛闯或者季明辉来救场。

  这种饼干类的面食对她来说挺难的,但对于常年干面点的师傅来说,却简单得不费吹灰之力。

  说干就干,沉佳悦大步来到小厨房,先把拍摄设备架好,又将做饼干用的食材简单准备一下,就莽莽撞撞的开始下手。

  她知道自己手笨,不会和面,但人不能被固定思维限制住。

  虽然不会和面,但咱可以用和面机嘛。

  那些厨房小家电,就是为了厨房小白设计的,看似鸡肋,然而等用到的时候,还是能出一份力的。

  比如用和面机、面包机之类的小家电和面,真挺好用的。

  她将之前买到的和面机拿出来,先清洗一下,接着拿出厨房秤,按照说明书上的分量开始往和面机里加食材和各种调料。

  全都加好,将和面仓推进去,开始和面。

  趁着这个功夫,她把苔菜放进烤箱里,低温烘烤了一会儿,用擀面杖擀成了碎末。

  做完这些,面也差不多揉好。

  拿出来看了看,居然软硬适中,很不错,至少沉佳悦本人是和不到这种程度。

  她把面团放进盆里,上面蒙上一张湿布,开始饧发。

  另一边,林旭开车驶入钓鱼台,路过二号楼时,他刚要下车去跟师兄打个招呼,就看到老戴在四号楼那边冲自己摆手。

  他继续向前开去,一直到四号楼门口,才发现师兄居然也在。

  什么情况?

  现在拍个视频已经需要这么大阵仗了吗?

  林旭把车停在四号楼的停车位上,推门下车,冲老戴和老谢问道:

  “你俩在这儿干嘛呢?”

  谢保民拿着一罐茶叶递了过来:

  “放车上吧,刚刚我们觉得老邬不老实,从他这里又寻摸了点茶叶。”

  老戴拿出一罐碧螺春放在了林旭手中:

  “这是一号楼的老大送给你的,特热情,不要就翻脸那种,我们这群总厨里,要说忠厚长者,那还得是老大。”

  林旭看着他这架势,总觉得又欺负人家了。

  他问道:

  “下午你俩不忙的话,等会儿一块儿拍视频呗,先拍龙井虾仁,拍完我还打算见识一下西湖醋鱼呢,不知道四号楼有没有提前备好鱼。”

  西湖醋鱼跟别的菜不一样,这道菜据说需要提前把草鱼养瘦了再烹制,这样才能达到肉嫩如蟹的地步。

  但具体是不是这样还得听专业人士的讲解。

  林旭打算先听听老邬的说法,要是也模棱两可,就直接在积分商城中兑换出西湖醋鱼的做法,看到底是怎么回事。
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