刘水涛点点头：“姐，对不起，我这次又小心眼了。”
苏灿道：“这也是人之常情，因为大部分人第一时间都会想到裁减职工。但我们不能做大部分人，我们要做就要做让职工们百分百相信我们的人！
这样做出来的工厂才能有凝聚力！当工厂里有事的时候，他们才会把工厂当成自己家来保护。你说是不是？”
“姐，你说的太对了。我之前真没往这方面想。”
说实话，刘水涛这段时间真的是焦头烂额，泉城的肉联厂出问题，各个店铺都找他。
收音机在泉城的店铺也都来找他，虽然还有萧文波他们三个人，可四个人凑到一起也想不出好的办法来。
真的是急的头都要大了。
胡立赞同地道：“我们现在确实最应该想办法解决问题，而不是先把工人给赶回家去。这一招一旦做出来，那我们就已经败给对手了。”
刘水涛有些歉疚地道：“姐，我以后要随时记着你的话才行。”
苏灿笑笑：“记住这次的教训就行。我们现在先回去想办法。”
她说完停下了脚步，回头看着周青山道：“青山兄弟，你带玉川去西龙村买点东西回来吧。”
周青山道：“嫂子，你说买啥吧。”
苏灿道：“买猪大肠。”
几个人听的全都一愣：“猪大肠？嫂子，咱们买那个干什么？”
苏灿笑笑：“咱们现在不是要想办法吗？我自有用处。”
周青山道：“嫂子，你要生的还是熟的？我那边还有一些生的。”
“我就要生的，你去拿过来吧。顺便拿些生的猪肉过来。”
“好嘞。”
周青山赶紧去拿猪大肠了，其他人都摸不清苏灿的想法。
苏灿又看着刘水涛道：“你去把赵静叫过来，让她再带上几个人过来帮忙。来的时候多带几把菜刀过来。”
“好。”
苏灿回到家没一会儿，赵静带着人便赶过来了。很快，周青山便和另一个人用提篮拿着猪大肠和猪肉过来了。
苏灿把猪肉交给了高玉珍：“大嫂，你先把这个洗干净，把猪肉晾一下水。”
“好的。”
她拿起猪大肠去了院子里，和赵静她们一起把猪大肠洗了洗，然后她拿起一段猪大肠，把大肠翻了过来，先去除了上面的食糜和脂肪。
再用刀刮去肠壁内侧的粘膜和肌肉层，保留坚韧的浆膜层。
苏灿看着这天然的肠衣，很是满意。
对于卤猪肉加工这件事怎么突破，她其实来的路上心里就已经有了底。
既然对方也做卤猪肉加工，那她就做一种对方从来没有做过的东西。
没错！
那就是香肠！
等到后面工艺成熟了，她还要再开发做火腿肠的工艺。
赵静和其他人看着刮的薄薄的肠衣，还是想不明白苏灿要干什么。
肠衣先放到了一边备用。
高玉珍洗的肉也晾好了，苏灿对几个人道：“现在咱们要做的就是把这些肉全都剁成肉泥，越碎越好。不过在剁碎之前，大家先把肉上面的筋膜血管啥的全都剔除掉。”
这事对她们来说好办，几个女人立即动起手来，每块肉上的筋膜血管全都仔细的剔除掉。然后切成片，再切成条切成碎末，最后一左一右两把菜刀剁起来。
苏灿道：“这也是人之常情，因为大部分人第一时间都会想到裁减职工。但我们不能做大部分人，我们要做就要做让职工们百分百相信我们的人！
这样做出来的工厂才能有凝聚力！当工厂里有事的时候，他们才会把工厂当成自己家来保护。你说是不是？”
“姐，你说的太对了。我之前真没往这方面想。”
说实话，刘水涛这段时间真的是焦头烂额，泉城的肉联厂出问题，各个店铺都找他。
收音机在泉城的店铺也都来找他，虽然还有萧文波他们三个人，可四个人凑到一起也想不出好的办法来。
真的是急的头都要大了。
胡立赞同地道：“我们现在确实最应该想办法解决问题，而不是先把工人给赶回家去。这一招一旦做出来，那我们就已经败给对手了。”
刘水涛有些歉疚地道：“姐，我以后要随时记着你的话才行。”
苏灿笑笑：“记住这次的教训就行。我们现在先回去想办法。”
她说完停下了脚步，回头看着周青山道：“青山兄弟，你带玉川去西龙村买点东西回来吧。”
周青山道：“嫂子，你说买啥吧。”
苏灿道：“买猪大肠。”
几个人听的全都一愣：“猪大肠？嫂子，咱们买那个干什么？”
苏灿笑笑：“咱们现在不是要想办法吗？我自有用处。”
周青山道：“嫂子，你要生的还是熟的？我那边还有一些生的。”
“我就要生的，你去拿过来吧。顺便拿些生的猪肉过来。”
“好嘞。”
周青山赶紧去拿猪大肠了，其他人都摸不清苏灿的想法。
苏灿又看着刘水涛道：“你去把赵静叫过来，让她再带上几个人过来帮忙。来的时候多带几把菜刀过来。”
“好。”
苏灿回到家没一会儿，赵静带着人便赶过来了。很快，周青山便和另一个人用提篮拿着猪大肠和猪肉过来了。
苏灿把猪肉交给了高玉珍：“大嫂，你先把这个洗干净，把猪肉晾一下水。”
“好的。”
她拿起猪大肠去了院子里，和赵静她们一起把猪大肠洗了洗，然后她拿起一段猪大肠，把大肠翻了过来，先去除了上面的食糜和脂肪。
再用刀刮去肠壁内侧的粘膜和肌肉层，保留坚韧的浆膜层。
苏灿看着这天然的肠衣，很是满意。
对于卤猪肉加工这件事怎么突破，她其实来的路上心里就已经有了底。
既然对方也做卤猪肉加工，那她就做一种对方从来没有做过的东西。
没错！
那就是香肠！
等到后面工艺成熟了，她还要再开发做火腿肠的工艺。
赵静和其他人看着刮的薄薄的肠衣，还是想不明白苏灿要干什么。
肠衣先放到了一边备用。
高玉珍洗的肉也晾好了，苏灿对几个人道：“现在咱们要做的就是把这些肉全都剁成肉泥，越碎越好。不过在剁碎之前，大家先把肉上面的筋膜血管啥的全都剔除掉。”
这事对她们来说好办，几个女人立即动起手来，每块肉上的筋膜血管全都仔细的剔除掉。然后切成片，再切成条切成碎末，最后一左一右两把菜刀剁起来。
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